المسمى الوظيفي للخريج
- مفتش أغذية ، مساعد باحث ، أخصائي أغذية ، مساعد مختبر.
- مساعد أخصائي تغذية (المسمى الوظيفي بوزارة الصحة)، مساعد باحث ، مساعد مختبر.
المهام الوظيفية لخريجي القسم
أولاً: دبلوم علوم الأغذية
- الرقابة على كافة أنواع الأغذية والعاملين بها في أماكن إنتاجها أو تخزينها أو نقلها أو تداولها.
- المشاركة في الإشراف على حفظ الأغذية من الفساد وتصنيع المنتجات الغذائية.
- الإشراف على سير نظام الإطعام بالمدارس والسكن الداخلي والفنادق والمستشفيات وغيرها من الجهات العامة والخاصة والتي تتعامل مع الأغذية.
- أخذ العينات من الأغذية المختلفة وتحديد نوع التحليل المطلوب والمساعدة في تحليلها كيميائيا وميكروبيولوجيا وفيزيولوجياً للوقوف على مدى مطابقتها للمواصفات القياسية والشروط الصحية والفنية الصادرة في شأن كل منها ( كمساعد مختبر).
- تنفيذ القوانين والمعايير والمقاييس المنظمة لعمليات بيع وتخزين ونقل وإنتاج الأغذية والتأكد من سلامتها.
- التوعية والتثقيف الصحي للباعة والعمال والمستهلكين خاصة فيما يتعلق بمجال الأغذية.
- المشاركة بإعداد قوائم الوجبات للنظم الغذائية بالمستشفيات والمدارس والسكن الداخلي والفنادق وغيرها من الجهات العامة والخاصة.
ثانيا: دبلوم علوم التغذية
- تخطيط النظم التغذوية العامة والعلاجية وإعداد القوائم اللازمة لها.
- الإشراف على إعداد وتوزيع وتقديم الوجبات للمرضى.
- متابعة العلاج الغذائي للمرضى وتقديم المشورة والتوجيه التغذوي لهم.
- تقديم الرعاية التغذوية في عيادات التغذية بالمستشفيات ومراكز الرعاية الصحية الأولية
- تقييم الحالة التغذوية والمشاركة في البحوث والمسوحات الغذائية بالمدارس وغيرها من الجهات العامة والخاصة.
- التوعية الغذائية وإعداد ما يلزم من مواد تثقيفية للمجتمع وفي المستشفيات.
- مساعد مختبر في تحليل القيمة الغذائية.
مجالات عمل الخريج
حاملي دبلوم علوم الأغذية:
- " الهيئة العامة للغذاء والتغذية" – تفتيش واردات وتصدير الأغذية، مستشفيات، فنادق، مطاعم ومخازن.
- إدارة الأغذية وتراخيص المحلات – بلدية الكويت.
- إدارات وأقسام التغذية "بوزارات الصحة العامة " و "الشئون الاجتماعية" و"التربية وإدارة الإمداد والتموين "بوزارة الدفاع" وإدارة المواصفات "بوزارة التجارة".
- شركات التجهيزات الغذائية والفنادق وخدمات الطيران.
- شركات إنتاج وتصنيع المواد الغذائية.
- مؤسسات استيراد وتخزين وتوزيع المواد الغذائية.
- معهد الكويت للأبحاث العلمية.
- البنك الصناعي لمعايير ومقاييس الغذاء.
- هيئة الزراعة والثروة السمكية والحيوانية.
حاملي دبلوم علوم التغذية:
- إدارة التغذية وخدمات الإطعام – "وزارة الصحة".
- شئون تغذية المجتمع"الهيئة العامة للغذاء والتغذية".
- إدارات وأقسام التغذية "بوزارة الشئون الاجتماعية" و"الهيئة العامة للتعليم التطبيقي والتدريب" و"جامعة الكويت" و"وزارة الدفاع" و"مستشفى الأحمدي".
- أجهزة التوعية الصحية والتثقيف التغذوي "بوزارة الصحة" و"التربية" و"الإعلام" و"الشئون الاجتماعية".
- الجهات البحثية في مجال التغذية في "معهد الكويت للأبحاث العلمية " و"وزارة التربية" في المدارس.
- شركات ومستشفيات القطاع الحكومي والخاص والعيادات الخاصة وشركات التغذية.
متطلبات التخرج
الكلية: 03 كلية العلوم الصحية
القسم: 43 العلوم الأغذية والتغذية
التخصص: 034302 علوم الأغذية
مجالات الخريج
أولا: دبلوم علوم الأغذية
- بلدية الكويت ووزارة الصحة العامة والشئون الاجتماعية والتربية والدفاع والتجارة ومعهد الكويت للأبحاث العلمية.
- شركات التجهيزات الغذائية والفنادق وخدمات الطيران.
- شركات إنتاج وتصنيع المواد الغذائية.
- مؤسسات استيراد وتخزين وتوزيع المواد الغذائية.
ثانيا: دبلوم التغذية
- إدارة التغذية وخدمات الإطعام في وزارة الصحة.
- أقسام التغذية بوزارة الشئون الاجتماعية والتربية والدفاع.
- أجهزة التوعية الصحية والتثقيف التغذوي.
- الجهات البحثية في مجال التغذية.
صفحتي
